- 250 grammes de chocolat ménager fondu dans du café fort (2T)
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de beurre
- 6 oeufs (blanc en neige)
- 50 grammes de farine
- travailler jaunes d’oeufs, sucre, beurre ramollie dans chocolat fondu
- ajouter la farine et ensuite blanc en neige
- four: moyen jusqu’au pas d'adhérence
- mettre dans le four un casserole d’eau