8 oeufs
2 p levure
2 p de vanille
350 grammes sucre
3 verres d'huile (verre à vodka)
2 verres cognac (verre à vodka)
150 grammes fécule pommes de terre
200 grammes farine fluide
Mélanger jaunes + sucre + vanille
ajouter cognac + l'huile peu à peu la farine, levure
blancs en neige
Four froid à 160 degrés pendant 40 min
Démouler sur torchon mouillée
laisser refroidir
Asperger gâteau de café + sucre + cognac
Crème au beurre:
jaunes d'oeufs
sucre glace
essence de café
noix