fix: fix flickering observationsByUnit

[lwih]

Je pense que j'ai trouvé pour le bug des observationsByUnit qui sautent, c'était pas une histoire de cache parce qu'il était déjà evict lors du PatchEnvMission. J'en ai profité pour evict le cache v2 aussi.
C'était plutot un probleme que le field était pas redemandé dans certaines query graphql qui partageaient la meme key

[github-actions]

Coverage Report for frontend

Status	Category	Percentage	Covered / Total
🟢	Lines	59.06% (🎯 40%)	2564 / 4341
🟢	Statements	58.21% (🎯 40%)	2671 / 4588
🟢	Functions	44.54% (🎯 40%)	625 / 1403
🟢	Branches	49.43% (🎯 40%)	1047 / 2118

File Coverage

File	Stmts	Branches	Functions	Lines	Uncovered Lines
Changed Files
frontend/src/features/pam/mission/hooks/use-mission-by-id.tsx	50%	100%	0%	50%	293-297
frontend/src/features/pam/mission/hooks/use-mission-timeline.tsx	83.33%	66.66%	100%	83.33%	128

Generated in workflow #1713 for commit db9f2b9 by the Vitest Coverage Report Action

[github-actions]

Overall Project	50.31%	❌
Files changed	100%	🍏

File	Coverage
CaffeineConfiguration.kt	100%	🍏
PatchEnvMission.kt	100%	🍏